寒冬腊月，寒风袭人，小时候在冬季吃得最多是白菜、土豆和胡萝卜，美味可口的黄瓜和番茄只能在夏季吃到，酸酸甜甜地成了最美好的回忆，随着科技的发展，反季节大棚种植的兴起，每年冬季也能吃到黄瓜和番茄，只是没有蔬菜该有的味道，这不在陕西杨凌有家“工厂”生产的小番茄帮你找回小时候的味道。

　　生产小番茄的地方与传统的温室有点不同，里边的空间有15000平，番茄一串串地从高空垂下来，棚内的地面看不见土，不像田地，更像在规模化生产的工厂，在这里种植小番茄亩产能达到30000斤，每亩种植2500株，有一个非常卡通的名字粉贝贝，又被称为樱桃小番茄，颜色和普通的小番茄相比，略微偏粉，没有一般番茄那么红。

　　在这里像这样的工厂化的大棚拥有10多栋，从产量上来说是传统生产方式产量的8-10倍以上，进入后一股清香的番茄味扑面而来，上百个金属栽培槽整体的排开，间隔在1.5米左右，茂密的番茄蔓顺着提前放置的铁丝吊绳往上攀爬，经过3个多月，能长到4-5米的高度，成熟后的小番茄像葡萄一串挨着一串紧促的生长，挂果地方的枝叶全部打掉，有利于小番茄糖度和色泽的提升。

　　一眼望去，小番茄红绿相间，整齐划一，一条藤蔓从上往下挂出了近10串小番茄，在这里每年的采摘期可达7-8个月，相比较传统温室大棚每年的采摘期只有3-4个月，这些“科技小番茄”的“出生”就被赋予了更多的农业科技内涵。

　　和其它的大棚不同，这边还有一个专门的房间，作为了工厂的“控制大脑”，温湿度、二氧化碳、光照、PH、EC、水肥管理等指标都汇总于此，各项数据在电脑屏幕上不停地闪烁着，当前的光照是否充足、温度是否合适，水肥是否充足，这些都是小番茄说了算，在电脑前工作的小杨告诉我们。在这里不会有有土传病，也没有病虫害的侵袭，自然就不会有农残，小番茄采用熊蜂自然授粉，杜绝使用生物激素和生长剂，就不会出现畸形果。

　　刮风下雨连续阴天没有太阳怎么办？温室内部区域安装的激光植物补光灯、高压钠灯等，对小番茄就会自动补光，每天补充光照8-10个小时，提升了番茄的口感，还能提前上市7-15天，还能使小番茄增产20%左右。工厂温室的顶部安装了自动化的通风窗口，温度过高会自动开启降温，温度降低自动恒温暖风机就会开启工作，在炎热的夏季温度过高时，还会自动启动喷雾系统降温。

　　工厂化的温室大棚使用了各种高大上的黑科技，好吃才是占领市场的关键，摘下了一个小番茄咬一口，前边有点酸，后味一股香甜袭向味蕾，找回了80和90后最美的那一段回忆，在这里不是完全不需要人工，整枝、打杈和采摘都得靠人来完成，随着农业的发展，需要的是有文化、有技术和学习更多知识年轻人加入进来，让农民成为了一种新职业，让农业成为一个有奔头的新产业。